एमबीए पास 50 इंटरव्यू में फेल हुए हेमंत ने शुरू किया लस्सी का स्टार्टअप

 कॅरिअर के दौर में 50 इंटरव्यू में फेल होने के बाद एक युवक ने जयपुर के बस्सी तहसील में लस्सी का ही स्टार्टअप खड़ा कर दिया है। इसका नाम रखा है 'लस्सी मेड इन बस्सी'। अभी टाइम ट्रैवल सॉफ्ट ड्रिंक बनाने का काम भी चल रहा है। इनमें इम्युनिटी बूस्टर होने के साथ ही खास तरह के 5 स्वाद मिलेंगे। इसमें प्राचीन भारत के खास स्वाद होंगे और बनाने का तरीका भी सैकड़ों साल पुराना होगा। इस स्टार्टअप को सूचना प्रौद्योगिकी एवं संचार विभाग से रजिस्टर्ड होने के बाद हाल ही में राज्य सरकार ने फ़र्स्ट फेज में 5 लाख का लोन सेक्शन किया है।

स्टार्टअप के निदेशक हेमंत शर्मा का कहना है पिछले 4 सालों से सिर्फ टेस्टिंग और सैंपलिंग पर काम कर रहे हैं। इसके हेल्थ बेनिफिट्स, प्रदूषण मुक्त वातावरण और ग्लोबल फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स, मार्केट रिसर्च के बाद भारत के 5 मेट्रो मुंबई, दिल्ली, बंगलूरू, चेन्नई एवं अहमदाबाद में लॉन्च करने की तैयारी है। हेमंत बताते हैं बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में पढ़ाई के बाद देश-विदेश के कई संस्थानों से जुड़ा। जयपुर लौटकर 50 से ज्यादा इंटरव्यू दिए लेकिन सफलता नहीं मिली। तब आइडिया आया और छाछ बेचने का निर्णय लिया। फिर 4 साल से सिर्फ लस्सी और छाछ को बेवरेजेस में लाने पर गहन रिसर्च किया।

Lassi Made in Bassi

स्टार्टअप के लिए बस्सी में बेवरेजेस प्लांट की स्थापना की है। डीओआईटी के आई स्टार्ट राजस्थान के सहयोग से 20,000 लीटर प्रतिदिन उत्पादन क्षमता की यूनिट लगाई है।सबसे पहले भारतीय नस्ल की गाय, भैंस का दूध आएगा। इसके बाद उत्पादों को बनाने में प्राचीन रेसिपी का उपयोग किया जाता है। प्राचीन तरीके से लस्सी तैयार करके इसमें मसाले व फ्लेवरिंग की जाती है। इसके बाद पैकिंग करके भेजा जाता है।

1.मथित देसी रम (मथित)-गुड़ से बनी लस्सी जो खांसी ठीक करने में कारगर। कड़क सर्दी में भी गला गरम। यह एनर्जी ड्रिंक 750 रुपए लीटर है।

2.छछिका मिलेनियम (छच्छिका)यह फास्टेस्ट स्पीडी ड्रिंक ऑफ द वर्ल्ड बताई गई है। इसमें सिर्फ 1 ग्राम फैट है। यह 300 रुपए लीटर है।

3.छाछ 500 (तकं)--ये जीरा फ्लेवर और स्मोक्ड है। यह 15 दिन तक खट्टी नही होती। छाछ 5000 (उदश्वित)-- कृष्णा फ्लेवर यानी इसमें नमक का टेस्ट है।

4.गुलाब लस्सी 10000 (घोल)-- गुलकंद के साथ बनी एक शाही लस्सी।